店長ブログ
ハラル観光続きです。
昨日のハラル観光の続きです。
弊社のスタッフがアラブのある大臣に同行したときのお話です。
石巻で滞在したホテルの方が、羊だったらハラルだろうと、羊のステーキを出したそうです。
ハラルである羊でも、ハラルにのっとった処理方法で処理されたお肉しか食べられません。
ホテルのシェフは羊を美味しく食べてもらえるよう、素材の味を引き出すミディアムレアで
焼いたそうです。
ところが、ミディアムはハラム。よく焼いてくれるよう頼んだとか。
このシェフのように、十分気を使ったケースでも×。
トラブル予備軍に入ってしまうこともあるようです。
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